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食道癌通过吞馒头方式来自查通常并不真实，要想检查食道癌，一般要通过胃镜检查来发现可疑的病变，而通过病理学检查才能够确诊。食道癌是发生在食道黏膜的恶性肿瘤，食道癌最早出现的临床表现是进食后哽噎感。开始时是吃干性的食物，如米饭、馒头等出现哽噎感。随着病情的发展，在喝粥甚至喝水的情况下也可以出现哽噎的症状，并且往往是进行性加重，同时可以伴有胸骨后不适或者疼痛的情况。要想发现食道癌，主要是密切观察以上的临床症状，而并不能通过吞馒头这个方式来发现。在怀疑食道癌的情况下，要进行胃镜的检查，观察食道黏膜的病变情况。如果在食道黏膜的某个部位发现了一些可疑的肿块或者溃疡的病变，要取得病变的组织做病理学检查，来明确是不是食道癌的诊断。在确认了食道癌之后，也要根据食道癌分期的早晚采用一个合适的治疗方式，尽可能控制病人的发展，延长病人的生存时间。