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吃臭豆腐中毒的症状

发布时间:2021-08-16

急诊科

视频内容

吃臭豆腐以后的中毒表现主要为四肢乏力、头晕、恶心、呕吐,吃臭豆腐中毒主要是由于在加工过程中,含有的肉毒杆菌超标,导致患者出现相应的中毒症状,由于患者个人体质不一样,中毒程度也不一样。在吃臭豆腐时应注意量的控制,以及要保证新鲜,比如开盖时间不能太长,有时尽管做到保证新鲜,但也可能会出现相应症状,这时主要是由于加工原因,加工过程中臭豆腐被污染,从而导致患者进食后出现一系列中毒症状。如果患者没有严重的吐、泻、四肢乏力等症状,可以多喝水促进排泄,从而使症状缓解,如果出现明显的全身乏力、恶心、吐、泻等症状,建议患者早期到医院就诊,患者出现臭豆腐本身导致吐、泻后,可能会出现机体酸碱失衡、代谢紊乱,通常需要及时到医院进行干预治疗,以免延误病情。建议在日常生活中摄入某类食物时,无论是否喜爱,还是营养价值较高,均不能过多摄入,以免对胃肠道造成负担。

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