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慢性肾炎饮食禁忌

发布时间:2020-06-15

张进珍副主任医师

山西省中医院肾病科

视频内容

慢性肾炎患者和正常人相似,需合理搭配饮食,具体如下: 1、低盐,目标为每人每天控制盐在6g以下,大约一个啤酒瓶盖大小即为6g盐,也可粗略估算,5ml酱油即等于1g盐; 2、高血钾患者需注意尽量选择低钾水果和蔬菜,减少零食、甜食和甜饮料的摄入; 3、减少加工肉类摄入,但注意不可过量使用,尤其血肌酐升高的患者,更需适当减少摄入,注意进食优质蛋白,如可进食大豆、豆腐、牛奶、瘦肉和鱼类等为主; 4、主食不建议全部用精米和白面,粗细搭配,适当搭配糙米、燕麦、小米、荞麦、玉米、红薯等粗粮,还有降糖、降血脂作用; 5、少用动物油,需选用葵花籽油、菜籽油、大豆油等不饱和脂肪酸含度高的油; 6、鱼、虾、毛笋、韭菜,以及辛辣制品,如胡椒、辣椒,均应该较少食用。可熬粥时适量加一些山药、黄芪、薏苡仁、赤小豆,帮助健脾补气、利水消肿。

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