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手发生骨折，患者会有肿胀、疼痛、畸形，需要及时进行复位固定治疗，包括手法复位外固定或者切开复位内固定。而骨折的稳定，只是骨折的愈合基础。为了加速骨头愈合速度，患者往往需要通过饮食方面进行调整，补充蛋白质、碳水化合物和脂肪。在日常生活中，可以吃瘦肉、鸡蛋、酸奶，鱼肉、虾肉、海参，以及新鲜的蔬菜、水果，如菠菜、芹菜、西红柿、苹果、香蕉等，都可以均衡补充营养物质，如蛋白质、糖类、脂肪及微量元素等。另外可以加速手骨质的顺利愈合，同时能够改善患者的局部免疫功能，预防骨髓炎等症状的发生。具体可以到创伤骨科门诊就诊咨询，由专科医生为患者进行解答。