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血糖高可以吃豌豆吗

发布时间: 2023-07-11

胡伟主任医师

首都医科大学宣武医院内分泌科

视频内容

糖尿病患者血糖高,可以适量吃豌豆。豌豆含有优质的植物蛋白、矿物质、维生素,以及膳食纤维。丰富的膳食纤维有助于延缓糖吸收,对糖尿病患者血糖的波动,有一定的改善作用;丰富的膳食纤维也可减少胆固醇吸收,对糖尿病患者血脂的控制也有一定益处。豌豆为糖尿病患者提供优质的植物蛋白和矿物质、钙,适量吃有益于营养,有益于健康,但是注意适量。不要每天吃豌豆,每次吃不要超过1-2两。而且糖尿病患者血糖高,尽量避免吃油炸或油煎的豌豆。还要注意有些糖尿病患者尽量不吃豌豆,如有些糖尿病患者存在大量蛋白尿、肌酐增高、肾功能减退,出现严重的糖尿病肾病。此时医生会嘱咐患者尽量减少植物蛋白,即各种豆类的摄入,若吃得多,各种豆类带来过多植物蛋白,增加肾脏负担,使肾功能进一步恶化。

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