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糖尿病患者血糖高，可以适量吃豌豆。豌豆含有优质的植物蛋白、矿物质、维生素，以及膳食纤维。丰富的膳食纤维有助于延缓糖吸收，对糖尿病患者血糖的波动，有一定的改善作用；丰富的膳食纤维也可减少胆固醇吸收，对糖尿病患者血脂的控制也有一定益处。豌豆为糖尿病患者提供优质的植物蛋白和矿物质、钙，适量吃有益于营养，有益于健康，但是注意适量。不要每天吃豌豆，每次吃不要超过1-2两。而且糖尿病患者血糖高，尽量避免吃油炸或油煎的豌豆。还要注意有些糖尿病患者尽量不吃豌豆，如有些糖尿病患者存在大量蛋白尿、肌酐增高、肾功能减退，出现严重的糖尿病肾病。此时医生会嘱咐患者尽量减少植物蛋白，即各种豆类的摄入，若吃得多，各种豆类带来过多植物蛋白，增加肾脏负担，使肾功能进一步恶化。