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60%-80%的胰腺炎是胆源性胰腺炎，即胆道里的石头引起。部分原因是喝酒所致，即酒精性胰腺炎。另外，血脂过高也可导致胰腺炎。其中最多的胆源性胰腺里面，是胆道结石引起的胰腺炎最常见，也最危险。胆源性胰腺炎出现以后，分为轻度、中度和重度。轻度胰腺炎称为水肿性胰腺炎，经过输液对症处理症状可以缓解，胰腺炎得到控制。如果是重症胰腺炎，胰腺会坏死导致自身溶解，患者出现神志症状，腹腔被消化液弥漫后，导致多脏器功能衰竭，患者出现呼吸功能衰竭、消化功能衰竭、肾功能衰竭，死亡率高。重症坏死性胰腺炎到目前为止死亡率达到20%-40%，是非常危险的原因。