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心血管狭窄的饮食注意事项主要是清淡饮食，具体如下：1、低盐饮食：要把盐的摄入量控到每天6g以内，因为盐摄入少，血压会维持得比较稳定，对血管的损伤就小。另外，盐摄入少，心脏的负担小，血容量少；2、避免吃油腻食物：要吃有营养，但不太油腻的食物，不要吃高脂肪、高胆固醇的食物，比如动物内脏以及猪肉、牛肉、羊肉，这些食物里都含有大量脂肪和胆固醇，进食过多就会导致血中的甘油三酯和胆固醇高，可能会让心血管狭窄加重，因此尽量避免吃；3、其他：心血管狭窄主要吃新鲜蔬菜、水果、鸡蛋清，鸡蛋黄不要吃太多，一星期吃两个即可，还可以吃奶制品，比如植物蛋白类的豆腐等。