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酒精肝即酒精性肝病，包括酒精性肝炎，或饮酒引起的肝脏肿大，患者在早期发展到肝癌的过程比较漫长，多数患者可以避免发生肝癌。酒精性肝病患者在早期及时戒酒，多数患者可以避免发生肝癌。但如果患者知道自己已经发生酒精性肝病，还继续饮酒，长期酗酒，可能会发生肝癌。晚期酒精性肝病如发展到肝硬化失代偿期，有的患者可以发生肝癌，但是发生肝癌的患者毕竟是少数，多数晚期酒精性肝病患者是由于严重的肝硬化并发症，或肝功能衰竭而死亡。晚期肝硬化并发症包括消化道出血、顽固性腹水、肝功能衰竭，在患者真正发生肝癌之前，上述并发症便已经威胁到生命。