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幽门狭窄主要症状为间段性恶心、呕吐，呕吐物为隔夜宿食。正常情况下，进食后6-8小时，食物应已不存在于胃中。呕吐隔夜宿食指前天晚上的陈旧食物被吐出，代表胃没有排空，胃内容物没有通过幽门进入十二指肠。部分患者可能会伴随上腹部的饱胀感、不适感，甚至可能会因为胃的剧烈痉挛与收缩，出现上腹明显的阵发性绞痛。患者需要注意呕吐的隔夜宿食中不应该含有胆汁，若含有胆汁，代表幽门的狭窄诊断不成立。胆汁无法通过狭窄幽门反流进胃，所以呕吐不含胆汁的隔夜宿食是幽门狭窄伴幽门梗阻常见或特征性症状。