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痛风急性期的患者不建议进食豆腐以及豆腐乳。痛风间歇期以及慢性期患者可以少量进食豆腐乳或者豆腐食品。豆制品在加工过程中嘌呤物质含量会有所损失，所以豆腐和豆腐乳的嘌呤含量不同，多是中嘌呤含量食物。痛风患者要限制每天的蛋白质摄入量，蛋白质摄入是1g/(kg·d)，大量食用豆腐乳或者豆腐会增加体内的蛋白质，豆制品中多是植物蛋白，机体的吸收利用度比较低。痛风患者可以多食用牛奶或鸡蛋等动物蛋白，机体的吸收利用度比较高，可以减少肾脏负担。