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胆结石患者可以吃豆制品，但是要注意以下几点：1、是否出现症状：豆制品的脂肪、胆固醇含量比较低，适合胆结石患者食用。但如果合并症状，要注意蛋白质大量摄入会加重症状发作，所以就尽量要避免摄入豆制品，主要以碳水化合物、稀粥、米汤、容易消化的食物为主，必要时也要禁食，才能有效控制症状；2、豆制品类型：如果做成豆浆、豆腐等类型的豆制品，其脂肪、胆固醇含量比较低，如果做成油炸、油腻、辛辣、刺激的豆制品，这些情况下会造成脂肪含量增多，因此烹饪方式也比较重要，建议以清淡的烹饪方式为主；3、适量食用：患者适量食用豆制品，一般问题不大，如果过量食用，对胆结石患者不利，其应该均衡饮食，包括摄入其他蔬菜、水果之类。