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高血压患者是否可以吃阿胶，需要根据高血压患者的具体情况进行分析。从中医角度上而言，阿胶属于性平、偏凉，味甘。1、可以吃：从高血压角度上而言，如果按照中医角度分析，大部分属于肝肾阴虚、肝阳上亢、肝火上炎这几种证候。当然，也有一部分患者的证候是脾虚湿盛加上肝旺。如果患者仅仅是出现了肝肾阴虚、肝火上炎，这种状态下，可以食用一些阿胶，但是建议在医生的指导之下进行配伍应用、食用。中医不强调单味药物治疗一个复杂的疾病，这种治病的方式效果比较差，而是通过综合作用进行整体调整，达到治疗目的；2、不建议吃：如果对于脾胃湿盛的人群，不建议食用阿胶，因为食用阿胶会助长脾胃中的湿气，对身体造成不利的影响。