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结核病是一种细菌性疾病，而且该疾病最大的特点是消耗，因此要给病人补充最好的营养、最优质的蛋白，要保证病人每天有鱼、肉、蛋这种高质量蛋白的摄入量。有的病人也会问吃豆腐是不是也可以保证蛋白的摄入，但是在这里要告诉大家，豆腐不属于优质蛋白，而且豆制品不太容易吸收，因此要给病人吃动物蛋白，而且是要高质量的蛋白。如现在经常吃的动物肉，包括鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉都可以，还可以吃一些海鲜类的产品，如鱼、虾这类都可以，还可以吃禽类，如鸡肉、鸭肉这些都可以。但最重要的是动物性的高质量蛋白，还可以摄入最常见的牛奶等奶制品。