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慢性肾脏病能吃藕粉吗

发布时间:2023-05-11

马强副主任医师

中国人民解放军总医院肾脏病医学部

视频内容

慢性肾脏病的病人能吃藕粉,在临床上经常把藕粉、山药粉作为病人能量供应的一个主要补充剂。慢性肾脏病的病人通常会要求低蛋白饮食,此时蛋白质的摄入不足后容易造成病人出现营养不良。此时如果不能给病人足够多的营养,病人的一般状况就会不断恶化,甚至会造成严重的后果。所以在低蛋白饮食的同时,要求给病人补充足够的能量,常用的就是山药粉、藕粉之类。如果给病人补充能量的时候吃一些没有蛋白质类的淀粉,如麦淀粉,这种情况下特别容易升高病人的血糖。病人淀粉没有吃多少,但是血糖水平快速上升,对肾脏病的病人不利。藕粉是一种比较长链的淀粉,升血糖的作用没有那么强。通常病人可以吃藕粉,吃了藕粉后可以给病人补充足够的能量,让病人不会燃烧自身的蛋白质,导致尿素氮水平升高。另外就是可以帮助病人血糖升高不是那么快,这样对病人的情况也比较好,吃藕粉对于慢性肾脏病的病人能量补充也有相当大的好处。

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