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婴儿开荤的最佳时间，是小婴儿生后6个月以上，此时应该先开始给小婴儿添加淀粉类的辅食，比如米粉，当孩子逐渐适应淀粉类的辅食之后，再给孩子添加蛋白类的辅食。蛋白类的辅食当中先从蛋黄开始添加，当孩子适应蛋黄后再添加蛋白，而当孩子蛋白也适应了后，再给孩子添加肉类。添加肉类时要注意，刚开始添加的剂量一定要小，而且在刚开始添时要采取的烹饪方式，建议是蒸或者是煮，而且一定要将肉质彻底蒸熟。因为小孩子胃肠功能还没有完全发育成熟，消化能力比较弱，如果肉质未能彻底高温煮熟，可能会加重孩子胃肠道负担，导致孩子出现胃肠功能紊乱或消化不良。而且在给孩子添加蛋白质时也要注意，要从少量到多量，同时要从单一肉类逐渐添加到多种肉类，添加辅食的时候要注意不要操之过急。在孩子适应一种辅食之后，再添加其他的辅食。多种辅食适应之后，就要注意添加辅食的多样化，以免单一辅食之后，造成孩子营养不均衡，引起孩子出现营养不良，或者是贫血。