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空腹抽血可以饮水，如白开水、矿泉水、纯净水，但有较多注意事项，如不能饮用能量饮料和不可饮用过多，具体如下：1、不可饮用能量饮料：不建议饮用茶和含有能量饮料，如加多宝、王老吉、可乐、雪碧、脉动等，饮用表示已摄入能量，此时患者不再处于空腹状态。医学上空腹状态指8-10小时内，无能量摄入，且不能摄入零食、瓜子、花生、水果、糖、含能量液体等；2、不可饮用过多：否则人体吸收后血液稀释，从而血液指标，出现改变、异常，影响结果准确性。建议不超过500ml，即1瓶矿泉水，通常不会达到500ml，而是100-200ml缓解口干即可。