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舌头红可能是菌状乳头炎，也可能是贫血性舌炎，不同情况症状不同。1、菌状乳头炎：如果舌乳头都在，只是菌状乳头充血发红，这种红是菌状乳头炎。多数情况下，是由于比如老嗑瓜子，或者是舔牙，或者是高热，或者是口腔里炎症性的疾病，影响进食，菌状乳头可以出现反应性的充血、发红，主要发生在舌尖部，患者会有明显的疼痛感。一般的就是全身炎症性疾病好转后，或者是停止舔牙、舔不好的修复体，或者是嗑瓜子的行为纠正后，舌头的红、菌状乳头充血水肿就可以恢复到正常；2、贫血性舌炎：整个乳头都萎缩，舌头上面没有丝状乳头，是鲜红色的，叫牛肉舌，一般是贫血性舌炎，而且是巨幼红细胞贫血性的舌炎。维生素B12缺乏、叶酸缺乏所引起的舌炎，需要到血液科就诊，需要适当补充维生素B12。也要对病因进一步的检查，纠正病因，补充维生素B12后，舌苔就能长上，这种鲜红舌头的情况就能够好转。