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脊柱骨折在制动期间，应以鱼、虾、乳、蛋、禽等易消化、易吸收的动物蛋白为主。饮食清淡、低盐，每日不超过5g盐并且要低脂饮食，避免摄入动物性脂肪和煎炸食品，而影响钙的吸收和利用，如红烧肉和过于油腻的骨头汤等。正常情况下，成人每日摄入钙的含量应为1000mg。但从食物中每日可获取的钙含量一般为400mg，剩余600mg钙可以通过口服钙片补充。如果患者喜欢喝牛奶，也可以通过喝牛奶进行补钙，100ml的牛奶含有100mg的钙，因此一天喝600ml的牛奶即可补充600mg钙。通常一碗骨头汤所含有的钙大约为20mg，所以喝30碗骨头汤才可以补充600mg的钙，因此喝骨头汤补钙是不现实的。