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酒精肝患者一定要注意均衡饮食，多吃富含维生素、微量元素、矿物质、膳食纤维、蛋白质的食物。包含新鲜的蔬菜、水果，比如西兰花、橙子、猕猴桃、香橙、苹果、火龙果、芹菜、菠菜等，这些食物富含膳食纤维、维生素，能够有效进行脂质代谢以及恢复肝脏。酒精肝患者一定要注意营养评估，通常存在部分酒精肝患者合并营养不良，必须保持充足的热量以及蛋白质的摄入。如果是肥胖的患者，要注意控制饮食中脂肪和胆固醇的含量，避免油腻、油炸、辛辣刺激的食物。一定要注意戒烟、戒酒，避免摄入肝损害的相关药物、食物，如街头的不洁饮食，包含烧烤、麻辣烫等。这些食品添加剂、防腐剂通常含量过多，对肝脏可能造成损害。还要注意药物的慎重选用，因为大部分药物都有一定的肝损害作用，要注意看说明书，明确肝损害的严重性与否。并且要定期复查肝功能，看转氨酶是否有异常，以便及早给予治疗。