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造成胃酸烧心的原因挺多，有多种方面的原因，生理性的原因是精神紧张，过度劳累、情绪不好或者大脑皮皮层的兴奋功能紊乱，分泌神经的紊乱促进胃酸分泌过多增加，所以出现胃酸烧心，还有饮食不当，过甜、过酸、过冷都可以引起，所以在饮食方面，首先避免酸性的食物，比如红薯、马铃薯等得少吃，然后不吃含刺激性的食物，大量胃酸可以代谢氨升高，所以吃饭特别要重视，甜食少吃，冷饮少吃。还有病理性的因素，常见于胃溃疡、胃炎、食管炎等，主要治疗西药对症，雷尼替丁、奥美拉唑，有刺激性的食物少吃，主要咖啡、芥末油调味品、刺激性的调味品，然后中和胃酸，可以喝牛奶、豆浆、粥类，稀释胃里的胃酸，可以增进食欲。 胃酸烧心，饮食上一定要重视，少吃辛辣刺激性的食物，比如咖啡、饮料、芥末油等得少吃。还有不要用增加调味品，比如辣椒、胡椒粉类的尽量少吃，最好到正规的医院大夫采用正确的手法治疗，从而用药。