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荨麻疹是皮肤科常见过敏性疾病，荨麻疹引发原因复杂，不仅包括食物，还有其它多种因素，目前病因不确切。但常见原因包括食物、呼吸道吸入物、皮肤接触物及感染因素，还有用药因素、理化因素、精神因素，睡眠不好或心情不好时也可能诱发，加重荨麻疹。 内分泌因素或患有其它皮肤病、其它系统性疾病，也可诱发或加重荨麻疹，非免疫因素参与也会诱发。荨麻疹不单可以由饮食引起，还有其它原因。