发布时间:2021-04-29
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
适当喝白酒不会导致身体发胖,但是如果大量喝白酒,会增加发生肥胖的风险。因为白酒富含丰富的乙醇,即酒精。从营养学的角度上讲,每1g乙醇能够产生7kcal的能量,因此白酒是一类高能量密度的食物。但是喝白酒能够刺激味蕾的敏感性,使食欲增加,从而更容易过多进食其他食物,并以脂肪的形式储存于体内,这也是导致肥胖的重要原因。在喝白酒的同时,常伴有下酒菜品,比如动物肉类、内脏,这些食物也富含非常丰富的能量,可以使能量以脂肪的形式进行储存,从而引发肥胖。
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