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口腔溃疡患者可选含丰富维生素C、维生素B的蔬菜和水果，若溃疡影响进食，可适当补充复合维生素B、维生素C，日常生活中不建议长期用药片补充维生素。维生素并不能够治疗口腔溃疡，但其对口腔溃疡愈合有一定促进作用，且最好从食物中摄取。所以口腔溃疡时，尽可能选用新鲜蔬菜水果，平时饮食尽可能丰富，避免挑食。