发布时间:2023-04-18
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
吃石榴能适当喝牛奶。从中医食疗的角度而言,石榴和牛奶都有滋阴降火的作用,因此对于阴虚火旺所导致的眼睛红肿、视物模糊、口腔溃疡,以及咽喉肿痛、声音嘶哑、五心潮热、心烦意乱,适当吃石榴喝牛奶可以滋阴、降除体内虚火,缓解上述症状。从西医营养学的角度而言,喝牛奶能为机体补充一定量的优质蛋白质,而优质蛋白质能为体内免疫物质形成提供丰富原料,提高机体免疫力。牛奶当中的优质蛋白质还能为人体肌肉合成提供丰富原料,提高肌肉力量,预防肌肉衰减症。但牛奶当中的优质蛋白质要想发挥出作用,就需要一定量的非蛋白质热量,所以吃石榴能利用其中含有的碳水化合物,产生4千卡热量,为牛奶当中的优质蛋白质提供非蛋白质热量,使石榴和牛奶两者的营养价值发挥的更好。
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