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不吃早饭对于身体的危害比较明显，具体如下：1、易发生胆囊结石：不吃早饭会增加胆囊结石发生的风险，胆囊的主要功能是进行胆汁的储存，如果不吃早饭，前一天晚餐吃完之后，胆囊当中的胆汁持续处于浓缩的状态，会造成胆汁的成分析出，增加胆囊结石发生的风险；2、精神倦怠：不吃早饭还容易造成精神倦怠，因为大脑当中的能量多数需要碳水化合物供给，如果不吃早饭，大脑不能够得到充足的能量，因此会使一天的精神变得萎靡不振，不利于身体健康；3、易发生糖尿病：不吃早饭也很容易引起血糖的波动，当血糖波动比较明显的时候，会加重胰岛素的代谢负担，进而也会使胰岛素分泌的节律被打乱，如果分泌的节律被打乱，不吃早饭，再加上午饭吃的过多，就会增加发生糖尿病的风险。