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钙、铁、锌均是人体重要的微量元素，奶类及奶制品中含有丰富的钙并易于肠道吸收。奶类和奶制品，除含有钙之外，还含有其他的矿物质，如铁或锌等，可以通过进食补充。除奶制品外，豆类、海带以及虾皮中也含有大量的钙，也可以通过进食补充。铁主要存在于人的血液中，因此动物血液中也含有大量的铁，可通过食用猪血或鸭血进行补充。动物内脏中也含有大量的铁，可以进食肝脏补充铁。部分蔬菜中也含有一定的铁，如菠菜、香菇以及紫菜等。锌主要存在于贝类及动物内脏中，可以通过食用贝类和动物内脏进行补充，通过均衡饮食，可以满足人体所需的矿物质。