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菊花茶并不能达到保肝的效果，菊花茶只是针对平时的食疗，配合均衡饮食进行养肝、护肝的效果。如果肝脏本身有异常，不能用菊花茶作为保肝的手段。只能在肝功能正常的情况下，作为日常保养、食疗的做法。无论是哪种菊花，针对养肝、护肝的效果，主要是其中包含的维生素、茶碱、氨基酸等，针对这些营养元素，不管是杭菊、白菊还是贡菊，含量并没有太大差异，所以并不存在哪种菊花最为养肝的说法。针对平时养护均衡的饮食最为重要，进入肠道以后，肠道会根据相应的营养元素进行吸纳。均衡摄入维生素、氨基酸、膳食纤维、水分以及蛋白质等，对于人体的营养需求非常重要，最重要的还要避免平时摄入对肝脏造成损害的药物和食物。