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肝硬化失代偿期患者的饮食护理措施，需要根据患者目前存在的并发症情况决定，具体如下：1、腹水：注意少盐饮食，因为盐摄入到患者体内，容易让身体聚积过多水分，腹水也不好消退；2、消化道出血：在出血期间禁止进食，出血稳定以后饮食可以逐渐过渡到流食、半流食，流食就是米汤类的食物，半流食有粥、稀面片汤。出血完全稳定以后也要注意不能吃带棱角的食物，因为容易刮破导致再出血；3、肝性脑病：肝性脑病发作期间要限制蛋白质的摄入，但是在脑病恢复后可以适当摄入优质蛋白。总之，肝硬化失代偿期患者的饮食非常关键，要根据不同的疾病时期、不同的疾病特点决定。