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扁桃体手术后白膜完全脱落，说明扁桃体手术后的术腔恢复正常，可以正常饮食。通常在扁桃体手术后24小时，即术后第2天，患者扁桃体的术腔会形成伪膜，也叫白膜，主要是保护的渗出形成，防止感染和出血。通常白膜比较薄，如果白膜逐渐形成较厚、黄色或者夹有黑色，则说明术腔有感染。部分患者术后有扁桃体窝的出血，可能导致白膜生长较慢。正常情况下，白膜在术后24小时内形成，1周左右开始脱落，绝大多数患者在2周左右的时间脱落完成。但是有少数患者有出血，或者有感染，白膜的脱落时间则会延长。因此，患者在手术后，一定注意避免过烫、带刺、带骨头的饮食，以防刮破伪膜造成出血或者感染的情况。