发布时间:2023-11-30
苗莉副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院内分泌科
高尿酸的食物主要包括酒、动物内脏、肉汤、骨头汤,以及海鲜、香菇、豆制品,此类食物中含量较多。按食物分类,每100mg食品中含有的嘌呤量,如果<25mg,则叫低嘌呤食品。而25-125mg,就是中嘌呤食品。如果>125mg,就属于高嘌呤食品。大多数的动物食品中的嘌呤含量较高,尤其是内脏。还有海鲜,像贝壳类、虾蟹类、鱼类含的嘌呤都较高。其次就是酒,啤酒大于黄酒,黄酒大于白酒,白酒大于红酒,酒类含的嘌呤量也较高。另外就是熬得较浓或者时间较长的肉汤,像骨头汤、鸡汤,还有涮羊肉的汤类,其含的嘌呤量都较高。所以像上述食品,则要少吃。
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