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阑尾炎是一个常见的外科急腹症，尤其是急性阑尾炎，医生一般都会建议手术。手术以后住院3-5天后，基本都会让患者出院，而出院以后3个星期，相当于20天左右的时间，就恢复了正常的饮食。因此，以前吃什么，现在也可以吃什么，只是健康强调饮食，比如所有的饮食都要符合生理需求。对阑尾炎本身没有特别的食谱，只要食谱对整个身体而言是健康的，比如食谱要相对清淡，多一些蔬菜和水果，因为现在的人体的整个营养状态都比较好，但体力活动不多。因此，主食相对建议偏少一些。另外，肉类食物适当即可，不要过量，因为过量会加重消化道的负担，尤其是红肉，就是所谓的猪肉、牛肉，或者其他的加工肉类过多，会对结肠造成影响，结肠炎、结肠癌的发生率与红肉过多息息相关。