发布时间:2023-05-07
宁志伟主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院内分泌科
血糖高能喝西红柿鸡蛋汤,西红柿和鸡蛋,含糖量都有限,做成鸡蛋汤之后,更多的是水分,盐和油的含量也都很有限,对血糖不会有很大的影响。影响血糖很大的食物,主要是淀粉类食物,比如米饭、面条、烙饼、烧饼、饼干,由于含淀粉量较多,对血糖影响相对较大。含根茎比较多的食物,比如土豆、甘薯,含淀粉量较大,可能对血糖影响相对要大。部分水果含糖量相对较高,比如香蕉、大枣,含糖量相对较高,因此血糖高的患者要限制摄入。含糖量相对少的食物,包括蔬菜类,青绿叶类的青菜,对血糖基本没有影响。而部分肉类食物,无论瘦肉还有肥肉,主要成分是蛋白质和脂肪,对血糖影响很小,患者可以适量增加摄入,对血糖控制没有什么影响。含糖量相对比较低的水果类,比如梨、桃,患者也可以适量摄入。
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