发布时间:2020-02-28
刘薇主任医师
首都医科大学附属北京中医医院呼吸科
熬蒜水对新型冠状病毒肺炎没有效,大蒜有很多生物活性,包括对病原体、病毒、细菌的抑制较好,辣素起了主要作用。 但大蒜辣素在进食时会被胃酸破坏绝大部分,咀嚼过程中辣素释放出来,所以吃到蒜时有辣味,但在咽下去时胃酸会把大部分辣素灭活,到肠道里面很多大蒜辣素已经消失,起不到作用,蒜煮熟以后辣素含量会明显降低,没有预防作用。可以考虑药用蒜类制剂,可以增加机体的抵抗力。
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