发布时间:2023-10-12
范慧主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院内分泌科
糖尿病人即糖尿病病人,牛奶中的乳糖对糖尿病病人影响非常小。因为牛奶当中含有一定的乳糖,乳糖到体内消化分解非常慢,它要变成半乳糖,然后再分解变成葡萄糖。乳糖变成葡萄糖,相对来说比吃主食的含糖量还少很多,因为主食的本质是多糖,多糖含一分子的淀粉,还有很多分子的葡萄糖,但是一分子的乳糖基本只含有两分子的葡萄糖,而且乳糖消化吸收比较慢,因此不会造成血糖明显升高。单纯喝牛奶血糖的变化非常微弱,但是如果吃的是主食,比如吃了一碗米饭,或者吃了一个馒头,甚至是吃了一个咸的点心,或者咸的面条、咸的花卷,血糖都可能会明显升高。因此,不用担心牛奶中含有的微量乳糖对身体的影响,糖尿病病人完全可以喝牛奶,只要不是额外加糖的甜牛奶。
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