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喝红酒其实对血尿酸水平会产生一定不良影响。虽然红酒当中酒精含量相对比较低，一般酒精度数在11-14度，但由于酒精摄入体内以后对血尿酸的生成有不利影响，同时也会抑制尿酸在肾脏中的排泄。所以红酒对血尿酸水平都是有一定的影响。摄入酒精以后要在肝脏当中代谢，而在代谢过程中要消耗大量三磷酸腺苷，三磷酸腺苷的代谢终产物当中包含尿酸，所以酒精摄入体内以后会促进机体尿酸生成增多。酒精摄入机体以后会产生代谢产物，最终也是从肾脏当中排出，而从肾脏当中排出的过程当中会抑制尿酸从肾脏的排泄，减少尿酸从肾脏当中排泄。虽然部分饮食指南当中提到血尿酸患者在血尿酸水平控制理想以后，可以适量喝红酒，但多数医生不建议喝。另外有研究提到红酒当中单宁物质对心脑血管有益处，但仍存在争议。