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急性支气管炎患者在发病期间，饮食方面需要有所取舍，禁忌饮食主要是过凉、过热、过酸、过辣等刺激性食物。急性支气管炎患病期间，建议饮食应当清淡，新鲜蔬菜不仅能够补充多种维生素和无机盐，还具有化痰、去火、通便等功能。黄豆及豆制品富含人体所需的优质蛋白，可以补充急性支气管炎对机体造成的营养消耗。急性支气管炎患者在发病期间一定要忌食海鲜以及油腻等食物。中医理论讲鱼生火、肉生痰，应当少吃。同时不能够吃刺激性强的食物，如辣椒、胡椒、葱、姜、蒜、韭菜等，因为可以刺激呼吸道，使急性支气管炎的症状进一步加重。所用的调料以及调味品也不宜过咸过甜，冷热要适度。