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蛀牙的形成是由于进食后口腔内的食物残渣残留于牙面，食物残渣中含有的糖分与细菌发酵产生酸性物质，会慢慢腐蚀牙齿逐渐形成蛀牙，因此形成蛀牙最主要的因素是细菌。开始细菌在牙齿表面附着形成牙菌斑，而后牙菌斑中的细菌就会有大量繁殖、分解，腐坏的牙体里的细菌会不断侵蚀牙齿，使得牙洞由小变大。此外，形成蛀牙后吃饭时更容易导致食物残渣残留在牙洞。如果没有好好清理，残渣会在细菌和微生物的作用下进行腐化发酵，产生难闻的气味，因此有蛀牙时应及时就诊，进行牙齿充填治疗。