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大蒜素具有多种生物活性，作为临床广谱抗菌药，可治疗真菌及细菌感染，例如肠道真菌感染及肺部感染。大蒜素除作为抗感染用药外，还可有降血脂、降血压、缓解动脉硬化等作用，但通常作为药用较少。此药作为抗感染用药，在临床上作为处方药使用，需在医院经过医生规范诊疗后，明确患者出现相应感染症状，由医生决定是否适合使用大蒜素，或其他抗感染用药。如果适合应用此类药物，医生才会开具处方，并结合一定剂量应用一段时间，使药物发挥抗感染治疗作用。此外，还需按照医生要求，定期复查、复诊，以便根据患者治疗情况及抗感染缓解情况，进行相应用药调整。应用此类药物，并非对每位患者安全有效，如果疗效较差或出现无法耐受反应，需由医生进行相应用药调整，选择适合抗菌药物进行规范治疗。大蒜素可能会作为保健品应用，但仍需在医生或药师指导下应用。此种做法既安全，又有利于发挥相应治疗作用或保健功效。