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胃癌发病原因较多，主要与以下几方面有关：1、饮食：进食的食物经过食道的运输，会到达胃部，如果饮食不健康，会增加胃癌的风险。若患者长期食用过冷和长期食用腌制的食物，较容易诱发胃癌。目前多青年人得胃癌是由于食用烧烤类食物较多，所以减少不健康的饮食，有利于防止胃癌发生；2、胃内炎症：若胃内的癌性病变没有得到及时治疗，比较容易诱发胃癌，常见于慢性萎缩性胃炎和溃疡，如果没有得到根治，3-5年或10年会逐渐恶变为胃癌。