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乙肝患者的饮食情况，要区别对待。乙肝患者如果处于一种表面抗原携带状态，或者是病毒携带状态。但是其他肝功，还有肝脏都没有硬化表现，也没有肝损伤表现，可以让患者进行正常人的饮食就可以。但是如果患者要是一个乙型肝炎的活动期患者，一定要对患者的饮食进行一定的督导。包括肝炎活动期的患者，需对能量的需求增加，可以适当的增加一些水果，尤其是一些酸性和甜性水果的摄入。肝脏的炎症活动期间，肝脏损伤需要修复，也需要一定的蛋白。所以对蛋白也是一定要求，就是进食适当的高蛋白饮食，像黑豆、黄豆以及鱼肉，甚至是虾之类的都可以，这样对于肝脏的修复都有一定的好处。对于一些普通要求，常规要求，都要求乙肝患者在饮食清淡一些，禁止饮酒，对于烟也一定要少抽。因为现在烟不单独是对肺脏有影响，对胃以及全身都有影响。所以饮食上清淡，肝炎活动期增加糖分和维C摄入，尤其也要增加一部分蛋白的摄入。