发布时间:2019-07-19
徐媛主任医师
郑州市第九人民医院神经内科
阿尔茨海默病的患者要注意科学进餐,坚持低脂、低盐、荤素搭配的均衡饮食,这样的饮食方式可以防止动脉硬化,减少痴呆的发生和进展,富含卵磷脂的食物,比如大豆类制品、蘑菇,卵磷脂是神经细胞代谢修复的重要物质,要多吃;各种坚果像花生、核桃、松子、葵花子富含亚油酸,亚油酸对神经细胞有保护作用,也推荐适量多吃。在饮食当中要注意不用铝制炊具,痴呆病人脑内铝的含量是一般人的四倍,因此,要避免使用铝制锅具;要注意补充维生素,如维生素B和叶酸可以阻止动脉硬化,有利于脑功能,维生素B12可以防治阿尔茨海默病,维生素E能直接消除人体内的氧化物,是一种很好的抗自由基保护剂,保护脑细胞受到氧化物的损害;还要注意多吃蔬菜、多饮水、吃富含纤维素的食物,防止老人便秘,因为长期便秘可以使人的智力下降;在饮食方面一定要戒酒,酒精这种毒物对大脑的功能有确定的影响。
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