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餐后2小时血糖高的控制方法如下： 1、少食多餐，控制进食量，每餐保持七八分饱即可，同时还应多吃全麦食品、蔬菜等，少吃油炸食品； 2、适当运动可以帮助消耗体内的热量，并且增加胰岛素的敏感性，建议餐后半小时开始运动，可慢跑、快走，老年人散步时间为半小时即可； 3、正确使用降糖药物，并掌握用量和用法。如服用阿卡波糖的患者，需在进食第一口食物时嚼服；服用瑞格列奈的患者，需在餐前服用该药物。如果血糖仍高，需由专科医生来就诊，指导使用速效或短效胰岛素制剂。