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VC是比较重要的维生素，儿童吃VC具有以下几种作用：1、促进胶原合成，维持血管壁的完整性，当VC缺乏以后，儿童通常表现为容易出血，如牙龈出血或皮肤出血，又称为坏血病；2、促进铁质吸收，从而纠正贫血；3、VC属于较强的还原剂，能够清除人体内的部分自由基；4、VC可以使人体免疫功能增强，儿童应保证合理的VC摄取，对儿童机体的抵抗力起到比较重要的作用。