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适当饮用啤酒具有以下功效：1、增进食欲：啤酒中富含有维生素B族，而维生素B族能够很好地促进味蕾功能正常发挥，因此，对于食欲不振，尤其是在炎炎夏日食欲比较差的人，如果适当饮用啤酒，通过刺激味蕾的敏感性，能够很好地增进食欲；2、补充能量：啤酒中富含有一定量的乙醇，即酒精，在营养学的角度上，每1g乙醇能够产生7kcal的热量，适当喝啤酒，对机体在补充能量方面也有着一定的功效；3、寒凉败火：啤酒的性味偏寒凉，对于体内有虚火，容易导致咽喉肿痛、眼睛红肿的人，适当喝啤酒，通过其寒凉败火的属性，可以起到一定缓解上述症状的功效；4、清热解暑：对于炎炎夏日容易导致的中暑，如果适当饮用啤酒，对于清热解暑也有着积极的作用。