发布时间:2023-05-15
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
吃蛋黄的好处和坏处包括几下几点:一、好处:1、缓解视力疲劳:蛋黄中富含有丰富的维生素A,而维生素A构成眼睛感光物质非常重要的原料,因此,适当吃蛋黄补充维生素A,能够让视力变得更加明亮,缓解视力疲劳的作用也会非常明显;2、美容养颜:适当吃蛋黄补充维生素A,还能够防止皮肤过度角化,因此,能够让皮肤变得更加细腻、白皙,在美容养颜方面也有着积极的好处;3、恢复体力:蛋黄当中还富含有丰富的脂肪,而脂肪进入体内,能够为机体提供一定的能量,在缓解疲劳、恢复体力方面,也有着积极的作用;4、调节激素水平:蛋黄当中含有着一定量的胆固醇,为体内很多激素的形成提供了丰富的原料,因此,适当吃蛋黄补充胆固醇,对于激素调节水平的提高,也有着积极的好处。二、坏处:蛋黄中毕竟含有一定量的胆固醇,如果吃得过多,会引起动脉粥样硬化的高发,进而会引起心脑血管疾病的高发,因此,吃蛋黄一定要严格控制量,不可超标。
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