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中风患者是否可以食用榴莲，要根据具体情况而定，具体如下：1、可以吃：如果患者无糖尿病，可以食用榴莲，因为榴莲富含各种维生素、矿物质，可以有效地补充能量等，对血管硬化以及各种原因引起的营养缺乏起到一定帮助作用。中风患者各种情况较好，可以食用榴莲补充能量、维生素C、矿物质、维生素B等，对血管硬化有一定改善作用；2、不能吃：如果中风患者存在糖尿病危险因素或者有糖尿病，不能食用榴莲。因为榴莲会加重引起血糖波动，出现血糖增高，加重血管硬化，而导致中风复发。部分患者病情比较严重，存在吞咽困难、饮水呛咳等，食用榴莲容易造成窒息或者误吸，造成肺部感染等，不适合食用。