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植物蛋白对肾脏的影响

发布时间:2023-05-15

马强副主任医师

中国人民解放军总医院肾脏病医学部

视频内容

植物蛋白对肾脏基本上没影响,如果为肾功能不好的病人,因为摄入植物蛋白后,就限制动物蛋白的摄入,这对优质蛋白的供应就会减少,对肾功能也可能会造成一定的影响。具体情况如下:1、正常人:正常人的肾脏不受蛋白影响,这种情况下不管摄入是动物蛋白,还是植物蛋白,对其都没有太大影响,此影响基本上可以忽略不计;2、肾功能不全病人:如果是病人肾功能不全,这时通常会要求病人低蛋白饮食,而且要求是优质蛋白饮食。常用的优质蛋白饮食主要包括动物蛋白和大豆蛋白,植物蛋白当然也很有营养价值,但是植物蛋白相对于动物蛋白而言,营养价值还是没有这么高。所以在这种情况下过多摄入植物蛋白,给动物蛋白摄入留的空间就很小。这种情况下,第一个就是让病人动物蛋白摄入减少后,蛋白质营养可能不够,病人可能会出现低蛋白血症的情况;第二,就是摄入这些蛋白后,会增加体内氮的负荷,然后导致病人尿素氮水平升高。本来肾功能不好的病人,尿素氮的排出就减少,现在尿素氮水平又升高,会进一步加重尿素氮水平的升高。以上就是植物蛋白对肾脏的影响,通常情况下,正常人摄入植物蛋白对肾脏没有影响,但是肾功能不全的病人摄入过多的植物蛋白,就容易导致蛋白质营养不良。另外,也会加强其高尿素氮血症的发生。

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