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酒糟鼻在医学里面叫酒渣鼻，其形成的原因很多。患者本身存在血管的神经功能紊乱、饮食辛辣刺激性食物、精神压力过大或者胃肠功能紊乱、内分泌失调等一些相关疾病，都可导致面部面颊中央出现阵发性的潮红、脓疱、丘疹。另外高温或者寒冷的气候，也容易刺激皮肤形成酒渣鼻，毛囊蠕形螨的感染也是酒渣鼻的致病因素之一。