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炒菜时，一旦油溅到眼睛里，特别注意不能揉搓眼睛，因为油的温度较高，一旦溅到眼睛，可能会引起角膜损伤，在揉搓的过程，可能会加重损伤，所以一定要注意。在家里能做的是，如果家里有人工泪液或消毒的眼药水这些都可以滴一点，这时可能都是对角膜的保护。如果量非常少，觉得经过滴泪液或消炎药以后，没有不舒服，可以观察。但还是建议及时就医，即眼科急诊的眼科医生给检查是否有严重的角膜损伤，可能才是比较安全的选择。还是注意在炒菜时，如果自己的技术不是特别好，比如戴上平光眼镜，可能也是避免意外的很好办法。所以一旦发生，一定要注意是及时局部滴眼药水或人工泪液来保护角膜损伤，反复强调是避免揉搓。因为眼睛一旦进入异物或损伤时候，第一个反应是手上去，即感觉到是保护，实际上是错误的做法。如果只是轻微有点不舒服，可能经过对症处理以后，视力没有任何改变或明显不舒服时，可以观察，但一定确保观察是安全的。如果很担心，建议到医院里去，医生判断损伤的程度是最安全的。