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老年人出现腿肿有很多是因为疾病导致的，所以如果老年人出现水肿，首先要去正规医院先看西医，确诊一下到底是不是心、肝、肾的疾病导致的水肿，如果说水肿是生理性或者功能性的，可以尝试一下用中医辨证施治，用一些比如通常用的黄芪、陈皮、茯苓皮这些中药，还可以吃济生肾气丸，配合五皮饮，这些效果都是挺好的。还可以用一些食疗方法，介绍两种食疗的方法： 1、赤小豆80-100g，然后买一条鲤鱼大概500g，把赤小豆和鲤鱼放到锅里，加米醋加点水去煮，煮大概一个小时左右，适当调味，吃鱼、喝汤、吃豆，连续吃一个礼拜，一天吃一次，这样都可以； 2、黄芪猪肚粥，大概用50-60mg的黄芪，先煮黄芪，熬出味以后，大概要煮30-40分钟，把黄芪药渣丢掉，再加入大米、猪肚，如果水不够再加一点水，这样熬成粥，根据自己的喜好适当放少点盐，本来肿就不能放太咸，放点姜丝、放点盐调味，又美味又可以帮助消肿的饮食疗法。